Un total de 27 postres se han presentado al concurso de postres de la VI Feria de la Golmajería.

Ayer jueves , en el Aula Municipal de Cocina, el concejal de Turismo, José Ibáñez, dará a conocer los nombres de

los ganadores del concurso de postres, convocado con motivo de la celebración de la VI Feria de la Golmajería los días 1 y 2 de noviembre.

U n total de 27 postres participan en este concurso, que distingue dos modalidades: popular y profesional. Dentro de la primera categoría se han presentado 22 postres y a la categoría, dirigida a los profesionales de la

restauración 5, de los cuales 2 pertenecen a la modalidad de hostelería y 3 a la de repostería-pastelería.

El jurado del concurso está formado por el vocal de la Academia de Gastronomía de La Rioja, Paco Carretero; la presidenta de la asociación Mujeres calagurritanas, Ana Boluda; la gerente de la empresa Mermeladas “La Encineta”; y el pastelero, Juan Ángel Rodrigálvarez.

La entrega de premios tendrá lugar en el pabellón polideportivo Europa el sábado, 1 de noviembre, a las 12 horas. Al primer clasificado de cada modalidad se le impondrá la “Almendra de oro” y al ganador del segundo

premio de cada modalidad, la “Almendra de plata”. Además, a todos los concursantes se les entregará un diploma. Todos los postres participantes en el concurso se expondrán en la VI Feria de la Golmajería y los ganadores de cada una de las modalidades realizarán una demostración práctica de la elaboración de los postres ganadores.

Degustadas las muestras, el jurado decidió otorgar los siguientes premios:

MODALIDAD DE REPOSTERÍA POPULAR:

Almendra de oro: Nº  16   :        D.  LEILA HANDJAR (Lardero) Nombre del postre:  Frutas de mazapán

Almendra de plata: Nº 14  :        D. JOSÉ LUIS PASCUAL SUFRATE (Calahorra)Nombre del postre:  “Tarta de arroz con leche”

Mención Especial al Nº 12:   DÑA. ASCENSIÓN CRISTÓBAL CELORRIO(Calahorra)Nombre del postre: “Hojas de parra”

Mención Especial al Nº 20:  D. LUIS JAVIER MARTÍNEZ HERAS (Calahorra)Nombre del postre: “Tarta de fresa y cava”

Mención Especial:                    CENTRO ÁNCORA DE CALAHORRA

MODALIDAD PROFESIONAL. HOSTELERÍA:

Almendra de oro: Nº   1   :         D.  ÁNGEL IZQUIERDO (MERCADAL, 21. Calahorra)Nombre del postre: “Cucharita Bupapapi”

Almendra de plata: Nº 2     :       PARADOR DE CALAHORRANombre del postre:  “Trilogía de la cultura dulce”

MODALIDAD PROFESIONAL. REPOSTERÍA:

Almendra de oro: Nº  3   :          EL OBRADOR (Calahorra)Nombre del postre:  “Tarta de pera y caramelo”

Almendra de plata: Nº  1   :        D. JOSÉ TEÓFILO ISASI CARRO.(Pastelería Isasi. Santo Domingo)Nombre del postre:  “Cómete un rioja”