STV RIOJA . SERVICIO PÚBLICO La Hora de Chema -Tele Viva- 25-26-27 ABRIL 2025 NOTICIAS -REPORTAJES
25-4-25 ARNEDO La tarta de queso y ajo de La Clavelina, mejor pincho de ajo Stv Rioja 21m 656 mb
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La tarta de queso está de moda. En la actualidad podemos encontrarla en multitud de versiones y con variedad de sabores, y desde esta Semana Santa, el ajo asado es uno de ellos. El pincho “De La Clavelina vengo”, una tarta de queso con ajo asado, base de lotus y cobertura de pan de ajo le ha valido a la Pastelería La Clavelina alzarse con el primer puesto de la vigésima edición de la Ruta del Pincho de Ajo.
Le han acompañado en el podio Four Crazy con su “Tacajo wey”, un taco con pollo, ajo asado, brotes verdes y polvo de kikos en segundo lugar y La Guagua con su “Leche frita”, un trampantojo salado que recuerda al tradicional postre en tercer puesto. 
 Han completado esta última ronda Sopitas con “Sabor a Yaya” (patata a la importancia con albóndiga de bacalao), Palmondoa, con su “Burguer de txuleta guisada” (una mini burguer con chuleta de vaca guisada) y el Aljibe de Fuentelavero con “Chouxtajo” (un bocado de pasta choux, patata asada, ajete y bacalao)
El premio del público de esta edición ha sido para Aloha y su “Aloha-Jo” un revuelto de setas, champiñón y ajo fresco acompañado de brenjena rebozada, junto a ellos, el criterio de jurado y público se ha dado la mano este año, porque entre los seis más votados se encuentran cuatro de los finalistas (Four Crazy, Clavelina, La Guagua y el Aljibe de Fuentelavero), además de Colours, que el año pasado se alzó con este premio.
La edición de este año en el que han participado 21 bares a concurso de los 33 que han elaborado pìncho ha tenido como jurado final a cinco chefs internacionales llegados desde Colombia, Estados Unidos y Perú llegados de la mano del chef calaguirritano Gabi Pérez.
 La Alcaldesa Rosa Herce ha querido agradecer el esfuerzo de la Asociación Casco Antiguo que creó esta actividad hace dos décadas y que se ha convertido en toda una referencia gastronómica en nuestra comunidad autónoma que la declaró Fiesta de Interés Turístico Regional en 2023. Ha alabado además el trabajo de los bares y restaurantes de la ciudad en la ardua tarea de crear y confeccionar cada año los pinchos participantes en esta ruta servidos con el buen saber hacer que nos muestran a lo largo de todo el año y ha reivindicado también que la hostelería local sin duda “hace ciudad”.
 Herce ha destacado el crecimiento en materia turística de la ciudad, algo inimaginado hace unos años, pero que con el trabajo conjunto de instituciones, hostelería, comercio, asociaciones y colectivos ha hecho del turismo un yacimiento más de riqueza en nuestra ciudad.
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