Cada año y esta es XI fiesta de la pingada en Préjano, organizada por la Asociación de Amigos de la Historia de Préjano y el trujal artesano de la localidad. La Fiesta comenzó a las 18 horas y en la misma se repartieron unas 3.000 pingadas, que como todos conocen, es una rebanada de pan tostado a la brasas y después pringado de aceite del trujal prejanero, y después se le añade azúcar o sal a gusto del consumidor. Dentro de la fiesta y al igual que en años anteriores Huauquipura Rioja abría a la solidaridad su mercadillo que estuvo acompañado de la música tradicional. Mientras se repartían las pingadas, el actual alcalde de Préjano y miembro fundado de la Asociación Amigos de la Historia de la localidad, explicaba a los asistentes , la historia del trujal, y según sus palabras es uno de los más antiguos de La Rioja y que ya funcionaba en 1750.