CALAHORRA. Pastelería Estela y Laura Pascual Almendra de Oro en el concurso de postres.

-La IX Feria de la Golmajería se celebrará los días 29 y 30 de octubre en el pabellón Europa de Calahorra.
-Un total de 20 pasteleros y artesanos riojanos participarán en este encuentro de la cultura del
dulce y la tradición.

Ayer jueves, día 20 de octubre, a las 19:30 horas, en el Aula Municipal de Cocina, el Alcalde, Javier
Pagola, junto al concejal de Cultura, José Ibáñez, daban a conocer los nombres de los ganadores del
concurso de postres, convocado con motivo de la celebración de la IX Feria de la Golmajería los
próximos 29 y 30 de octubre.

En la modalidad popular conseguía la almendra de oro, Laura Pascual Gil, de Calahorra con el postre ‘Galletas de nata’. La almendra de plata era para José Luís Pascual Sufrate de Calahorra con el postre ‘tarta de frutos secos’.
En la modalidad profesional ha conseguido de la almendra de oro, el único que se presentó, Pastelería Estela de Autol/Calahorra, con el postre ‘capricho de frutos secos’.

Un total de 7 personas, entre profesionales y aficionados a la repostería han participado en este
concurso, cuyo objetivo es revalorizar el patrimonio cultural de los dulces tradicionales de La Rioja y
poner en valor nuestra gastronomía y que distingue dos modalidades: Popular y profesional. Dentro
de la primera categoría se han presentado 7 postres y a la categoría, dirigida a profesionales de la
restauración 1.

El jurado del concurso, está integrado por el cocinero y vocal de la Academia de Gastronomía de La Rioja, Paco Carretero; la presidenta de la asociación “Mujeres calagurritanas”, Ana Boluda; y los pasteleros Juan Ángel Rodrigálvarez de la pastelería Viena de Logroño y Alfonso Herce de la
pastelería queleña La Clavelina.

La entrega de premios tendrá lugar en el pabellón Europa el sábado, 29 de octubre, a las 12 horas,
coincidiendo con la inauguración de la novena edición de la Feria de la Golmajería. Al primer
clasificado de cada modalidad se le impondrá la “Almendra de oro” y al ganador del segundo premio
de cada categoría, la “Almendra de plata”. Además, a todos los concursantes se les entregará un
diploma.

Los ganadores de la categoría profesional realizarán una demostración práctica de la elaboración de
sus postres en el pabellón Europa. El ganador de la “Almendra de oro” lo hará el sábado, 29 de
octubre, a las 12:30 horas, y el afortunado con la “Almendra de plata” el domingo, 30 de octubre, a
las 12 horas.

El Ayuntamiento de Calahorra y ARTESAR con la colaboración del Gobierno de La Rioja, la Fundación
Caja Rioja y la asociación riojana de producto ecológico (ARPAECO) organizan esta Feria, que es un
encuentro entre la cultura del dulce y la tradición con el que se pretende promocionar la repostería
riojana y recuperar los sabores típicos y más antiguos de nuestra gastronomía.

FERIA DE LA GOLMAJERÍA - PABELLÓN EUROPA, C/ Basconia

Sábado 29 Octubre:

11,00 h: Apertura de stands de la IX Feria de la Golmajería: 11 a 14 h. y 17 a 20,00 h.
12,00 h: Inauguración oficial de la feria y entrega de premios “almendra de oro” y “almendra de
plata” a los galardonados en los concursos de postres, así como entrega de diplomas a
todos los participantes.
12,30 h: DEMOSTRACIÓN PRÁCTICA a cargo del ganador de la almendra de oro en el concurso
profesional de postres.
17,00 h: En el exterior del pabellón, DEMOSTRACIÓN DE BARQUILLOS Y ROSQUILLAS
Barquillos a cargo de “Barquillos Artesanos Gómez”
Rosquillas a cargo de Pastelería “Flor y Nata”
18,30 h: DEMOSTRACIÓN PRÁCTICA a cargo del equipo español que participó en la Copa del Mundo
de Helado, en Rímini (Italia) en el año 2010, consiguiendo el premio al mejor helado de la
Copa del Mundo otorgado por la prensa especializada.
El equipo realizará una demostración práctica y nos deleitará con sus novedades.

Domingo 30 Octubre:

11,00 h: Reapertura de stands de la IX Feria de la Golmajería: 11 a 14 h. y 17 a 20,00 h.
12,00 h: DEMOSTRACIÓN PRÁCTICA a cargo del ganador de la almendra de plata en el concurso
profesional de postres.
17,00 h: En el exterior del pabellón, DEMOSTRACIÓN DE BARQUILLOS Y ROSQUILLAS
Barquillos a cargo de “Barquillos Artesanos Gómez”
Rosquillas a cargo de Pastelería “Flor y Nata”
18,30 h: Cata comentada de miel a cargo de “ Ismael Llaría”
20,00 h: Cierre de la Feria.