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El Centro Tecnológico del Champiñón en Autol estudiará el cultivo de hongos chinos

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El Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja en Autol, desarrollará  a finales de este año y principios del 2009 según la directora del centro y del Presidente de la Asociación de Cultivadores de Champiñón de La Rioja, José Antonio Jiménez, la tecnología china para el cultivo de  varias especies de hongos exóticos, entre ellas la Flammulina Velupides, Pholiota Nameko, Plerurotus Eryngii, Grifota Frondosa, Hericium Erinaceus o Valvariela vovacea, especies que en principio se adaptarían mejor a las infraestructuras de las instalaciones riojanas, ya que en China se cultivan mas de 400 variedades de hongos exóticos, mientras que en Europa solo existen  3 y con un desarrollo muy incierto. Los dos estuvieron recientemente en  tres plantas de cultivo ubicadas en China, estos llevan muchos años cultivando hongos y su desarrollo es como aquí el del champiñón. Se están preparando los papeles para los intercambios e iniciar los ensayos lo antes posible. Dos empresas riojanas junto con el CTICH llevarán a cabo este proyecto. Informamos que China es el mayor productor mundial de hongos con mas de 10 toneladas anuales, de ellas  tan solo 1,5 son de champiñón. La producción europea de hongos diferentes al champiñón es de  63.120 toneladas anuales, de las que casi una cuarta parte proceden de España. Europa produce 1,2 millones de toneladas de champiñón al año.

26
May
2008
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