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CALAHORRA. ‘Verduras a lo largo de La Rioja’ ayer en las charlas de las Jornadas de la Verdura

STVRioja Baja
Ayer noche en el Centro Cultural de Caja Rioja. Charla coloquio: “Verduras a lo largo y ancho de la Rioja.”
Ponentes: Ana Amalia González Cruz, del restaurante “La Rubia” de Cervera de Río Alhama. Ignacio Echapresto García, del restaurante “La Venta de Moncalvillo” en Daroca de Rioja. Angel María Pérez Aguilar, del restaurante “La Vieja Bodega” de Casalarreina. Dámaso Navajas Jiménez, del restaurante “La Posada del Laurel” en Préjano.
Moderador- presentador: Sergio Pardo Arellano, cocinero local y monitor del Aula Municipal de Cocina en Calahorra.
ACTOS DE LA JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA VERDURA
MIÉRCOLES, 21 de abril.

III Jornadas de Tecnología e Innovación Alimentaria
Ubicación: CITA (Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja . Polígono Tejerías)

8:30 - 9:00 Entrega documentación y recepción de asistentes.
9:00 - 9:30 Inauguración de las Jornadas.
D. Javier Pagola - Alcalde de Calahorra.
D. Iñigo Nagore – Consejero de Agricultura.
9:30 - 10:30 Investigación y Desarrollo en el sector de frutas y hortalizas.
Dr. Rafael López – Director Técnico CITA La Rioja.
10:30 - 11:30 Factores y tratamientos influyentes en la conservación del champiñón fresco y en IV gama.
Dña. Beatriz Ozcoz – Técnico de I+D+i CITA La Rioja.
Dña. Carmén Urbina – Técnico de I+D+i CTICH.
11:30 - 12:00 Pausa / Café
12:00 - 13:00 Investigación en Tecnología IV gama: Tratamientos antipardeamiento en pera mínimamente procesada.
D. Jorge Barriobero– Técnico de I+D+i CITA La Rioja.
13:00 – 14:00 Utilización y efectos de SmartFresh en pera.
Dña Eve Dupille – Agrofresh I+D Manager España – Portugal.


9,45 y 11 h.- Carpa del Silo. “Taller de verduras para niños ” a cargo de Zarándula, para escolares de 5º de Primaria.

15,30 y 16,30 h.- Carpa del Silo. “Taller de verduras para niños ” a cargo de Zarándula, para escolares de 5º de Primaria.

20,15 h.- Centro Cultural de Caja Rioja. Charla coloquio: “Las verduras como fuente de salud cardiovascular”.
Ponentes:
- Dr. Jesús Castiella Herrero. Coordinador Médico Área Medicina Interna de la Fundación Hospital Calahorra.
- Dr. José Mª González-Gay García. Facultativo Especialista en Cardiología de la Fundación Hospital Calahorra.
Moderador-presentador:
- Dr. José Ramón Ayestarán Ruíz-Bazán. Director Gerente de la Fundación Hospital Calahorra.

JUEVES, 22 de Abril.

De 8 a 14 h.- Plaza del Raso y adyacentes. Tradicional mercado del “jueves”.

9,30 y 11 h.- Teatro Ideal. Teatro “La sonrisa” representará la obra “Desaguisados”, para escolares de 1º, 2º y 3º de Primaria .

11 h.- Centro cultural de Caja Rioja. La Fundación Española del Corazón promovida por la sociedad española de cardiología y el Gobierno de La Rioja firmarán un convenio de colaboración que permitirá utilizar el distintivo de la fundación en los productos acogidos a la marca de garantía Champiñón y Setas de la Rioja .
Asistentes:
- D.Iñigo Nagore Ferrer, Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.
- D. Leandro Plaza Celemín, Presidente de la Fundación Española del Corazón.

11,30 h.- Plaza de Abastos. Inauguración de la exposición de frutas y verduras que permanecerá abierta durante los días 23 y 24 en el horario comercial del Mercado. Los productos de denominación de origen y calidad riojanos tendrán junto con nuestras verduras un protagonismo importante en la misma.
11,45 h.- Centro Cultural de Caja Rioja. Jornada de la mujer .Charla-coloquio: “La mujer ante la agricultura ecológica y los productos de calidad riojanos” organizada por AFAMMER.

18 h.- Carpa del Silo. Actuación del grupo de Habaneras de Calahorra. Al terminar el concierto, degustación de pinchos a cargo de los alumnos de los cursos del Aula Municipal de cocina y caldito de verduras. Vino gentileza de “Viñedos del Carmen” de Calahorra Degustación 2 €.

20,15 h.- Centro Cultural de Caja Rioja. Presentación del libro: “I Love verdura,10 verduras, 4 estilos y 100 recetas” editado por EGN. Participarán dos de sus autores:Carmen García Romero y el fotógrafo Xavier Landa. Este libro ha conseguido en 2010 el segundo puesto mundial en los Premios Gourmand de París en la categoría de Mejor Fotografía del Mundo en libros de cocina.
Nota: los autores firmarán libros al terminar la presentación. Se sortearán 10 libros entre los asistentes.

VIERNES, 23 de Abril.

9,30 y 11,30 h.- Visita guiada al CITA para escolares de 6º de Primaria.

De 11 a 21 h. Paseo del Mercadal. Como celebración del día del libro los libreros locales saldrán a la calle para celebrar este día, haciendo un descuento especial por la adquisición de obras, conmemorando esta destacada fecha.
La autora Virginia Domínguez firmará su obra “El laberinto de Ellithya”.
Colaboran: Librerías Arco Iris, Caprichos, Cervantes, Lápiz y Papel.

12 h.- CITA. Fallo del jurado y entrega de premios del III Concurso fotográfico sobre la verdura .

18 a 19 h.- Aula Municipal de Cocina (C/ Enramada 1) “Demostración de cocina con productos riojanos de calidad” para niños. Inscripción gratuita previa en el teléfono 941 512 571 llamando entre las 8 y las 18 h. y organizado por La Rioja Capital.

19 h.- Paseo del Mercadal. Degustación gratuita de habas crudas y guisantes con sal.

19,30 a 21,30 h.- Aula Municipal de Cocina (C/ Enramada 1) “Demostración de cocina con productos riojanos de calidad” para adultos. Inscripción gratuita previa en el teléfono 941 512 571 llamando entre las 8 y las 18 h. y organizado por La Rioja Capital.

20,30 h.- Teatro Ideal. . Concierto de la Banda Municipal de Música y las corales Virgen de Nieva de Autol y Virgen de Carravieso de Rincón de Soto. Entrada 3 €.

SÁBADO, 24 de Abril.-

Toda la actividad de este día, salvo indicación expresa de otra ubicación, se desarrollará en el solar del Silo, carpa y aledaños. En la carpa estará instalado un stand de turismo donde se repartirán folletos y estarán a la venta las publicaciones sobre gastronomía editadas.

10 h .- Apertura del Mercado de la Verdura.

11 h.- Cata de aceite realizada por ASOLRIOJA

12,30 h.-Degustación de champiñón ofrecida por la Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón. Vino gentileza de Bodegas Marqués de Reinosa, de Autol.

13 h.- Degustación gratuita a cargo del Grupo Freixenet.

17 h.- Reapertura del Mercado de la Verdura.

19 h.- “Exhibición Folclórica” a cargo del Grupo Municipal de Danzas de Calahorra.

- Frontón Mpal. Barberito I. “ Festival de Pelota Calahorra Ciudad de la verdura”.
- CABRERIZO – L. GALARZA // IBAI PEREZ – LARRINAGA
- TITIN III – CECILIO // IDOATE – GOÑI III
Precio entrada : 20 euros. Venta de entradas en la taquilla del frontón los días 13, 14, 15, 16, 20, 21,22 y 23 de abril, en horario de 19 a 21 horas. El día 24 de abril, la apertura de taquilla será 2 horas antes del espectáculo.
19,30 h.- Plaza del Raso. Degustación popular: “Alcachofas rebozadas”, a cargo de la Sociedad Gastronómica Calagurritana.

20,30 h.- Teatro Ideal. Concierto de la “Orquesta de pulso y púa villa de Chiva” (Valencia). Entrada 3 €.

21 h.- Cierre del Mercado de la Verdura en su primera jornada.

DOMINGO, 25 de Abril.

Toda la actividad de este día se desarrollará en el solar del Silo si no hay nota expresa de otra ubicación. En la carpa estará instalado un stand de turismo donde se repartirán folletos y estarán a la venta las publicaciones sobre gastronomía editadas.

10 h.- Apertura del Mercado de la Verdura

11 h.- Cata de aceite ofrecida por ASOLRIOJA.

12 a 17 h.- Avda del Pilar (tramo con Plaza de Monte Compatri). “VI Concentración de coches clásicos e históricos”.

12,15 h.- Actuación de la Escuela de Jotas de Calahorra.

12,30 h.- Degustación popular a cargo de las Peñas recreativas locales. Vino gentileza de Bodegas “Dunviro”. Degustación 3 €.
Nota: en caso de lluvia la actividad se trasladará a los bajos de la plaza de toros.

14,30 h .- Clausura del Mercado de la Verdura .

20 h.- Teatro Ideal. Concierto de la Fundación García Fajer a cargo de AVRI LEVITAN, viola y HÉCTOR FRANCÉS , piano. Entrada libre hasta completar aforo.
21
Abr
2010
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