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CONSEBRO. El próximo viernes 11 Consebro presentará las guías sobre los requisitos de instalaciones en industrias agroalimentarias

STVRioja Baja
San Adrián, viernes 4 de septiembre 2009
El próximo viernes 11 de septiembre, Consebro presentará las guías sobre
los requisitos de instalaciones en industrias agroalimentarias
Consebro, en colaboración con el Instituto de Salud Pública y con el patrocinio del Gobierno de
Navarra, ofrece a las empresas del sector una guía con pautas para interpretar y facilitar el
cumplimiento de la normativa europea sobre higiene de instalaciones
Durante estos últimos meses, un grupo de trabajo formado por técnicos de la sección de registro sanitario del Instituto de Salud Pública, ha trabajado activamente junto con CONSEBRO (Asociación de Industrias
Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón), en la unificación de criterios, y en la revisión y
validación de las guías a fin de que las industrias dispongan de una herramienta, que les facilite las
adaptación de sus instalaciones a la nueva normativa europea de higiene.
Las guías facilitarán la gestión de la autorización de registro sanitario a las empresas que lo soliciten, y evitarán producir largos retrasos en el inicio de la actividad agroalimentaria, ya que facilitan un marco de referencia claro y sencillo que permitirá a las industrias diseñar con seguridad sus instalaciones cubriendo
así el actual vacío en los criterios de diseño de las mismas y la evidente demanda del sector. Estas guías son las primeras publicadas en el Estado para facilitar específicamente los criterios de diseño de instalaciones y son aplicables a la totalidad de empresas de la industria agroalimentaria.
Algunos aspectos abordados son los siguientes: requisitos generales de las instalaciones, requisitos específicos de cada zona, requisitos específicos de cada subsector en el caso de industrias que trabajan con alimentos de origen animal, recomendaciones respecto a materiales de construcción, recomendaciones respecto al diseño y prohibiciones, entre otros.
En la jornada de presentación que se celebrará el próximo viernes 11 de septiembre, cuya asistencia es totalmente gratuita, se realizará una mesa redonda en la que expertos debatirán, junto con las industrias implicadas, la adaptación de las instalaciones de las industrias a la normativa de seguridad alimentaria,teniendo en cuenta también la normativa de prevención de riesgos laborales, a fin de consensuar soluciones que integren toda la normativa.
04
Sep
2009
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