COCINA CASERA Tarta de moka (café) con bizcocho de avellanas - Recetas paso a paso -Loli Domínguez

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La Cocina de Loli Dominguez
Publicado el 24 may. 2018
Tarta de moka (café) con bizcocho de avellanas - Recetas paso a paso -
Tarta moka (café) con bizcocho de avellanasa de #Recetas #reposteria #Dulces #cocina #comidas #tutorial #tartas #DíadelPadre Son unos sabores que combinan a la perfección y puedo decir que al día siguiente de hacerla aún está más rica ya que el bizcocho queda jugoso y la crema le da un sabor más que deliciosos y la cobertura tan rica es la guinda en este pastel. En la nevera esta tarta dura bien tapada hasta 10 días. Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadelolidominguez.es/tar... . Ingredientes bizcocho: . 3 Huevos tamaño grande 125 g (1/2 Cup) Azúcar 125 g (1 Cup) Harina de trigo común o repostería (Harina 0000) 125 g (1 Cup) Avellanas peladas y tostadas 150 g (2/3 Cup) Mantequilla sin sal fundida (Ya fría) 7 g (1 Cucharada) Levadura en polvo o polvo de hornear (Levadura Royal) 1 Cucharadita Café instantáneo (Nescafé) Molde desmontable de 19 cm x 6 cm alto Papel de hornear Spray desmoldante (Si no tenemos harina y mantequilla para encamisar el molde) . . Ingredientes relleno crema de café: . 4 Yemas de huevo 175 g (2/3 Cup) Azúcar 200 ml (2/3 Cup) Café exprés 300 ml (1/3 Cup) Leche 15 g (1 Cucharada) Maicena o almidón de maíz 7 Hojas de gelatina o 12 g de gelatina o grenetina en polvo 200 ml (2/3 Cup) Nata para montar o crema de leche para batir . . Ingredientes de la cobertura: . 200 g (1 Cup) Azúcar 100 g (1/2 Cup) Mantequilla sin sal 200 ml (2/3 Cup) Nata para montar o crema de leche para batir 1 Cucharadita Café instantáneo 4 y 1/2 Hojas de gelatina o 8 g de gelatina o grenetina en polvo Avellanas caramelizadas y troceadas para decorar (Opcional) Bombones de avellanas para decorar (Opcional) ------------------------------ Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogs... Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogs... ---------------------------------- No olvidéis suscribiros a mi canal de YouTube: www.youtube.com/channel/UC5ON... . Visitar mi nuevo Blog: lacocinadelolidominguez.es/ . O visitar mi antiguo Blog con 410 recetas: lacocinadelolidominguez.blogs... . También en Facebook mi grupo “La Cocina de Loli Domínguez”: ... Podéis visitar mi Google + Comunidad: plus.google.com/u/0/communiti... Verme en twitter: twitter.com/Cocina_de_Loli Pinterest: www.pinterest.com/ldominguezj... Instagram: www.instagram.com/la_cocina_d...